Formation Maître jardinier : Maître jardinier

Pierre angulaire de la formation, il permet d’articuler plusieurs types d’enseignement tous dédiés à la compréhension du végétal et du vivant. Il appréhende le vivant types biologiques, dynamiques de croissance, densité et sociabilité, structures végétales et stratification) et donne des éclairages plus spécifiques lors de journées dédiées à la botanique et l’écologie.  

Il est consacré à un approfondissement des pratiques et des connaissances des arbres et arbustes d’ornement ainsi qu’aux savoirs spécifiques que sont la biologie et la physiologie de ces végétaux. Cette approche vise à acquérir une bonne perception des différents types arbustifs et modèles de croissance, dans une perspective de gestion efficiente et respectueuse des formations ligneuses des parcs et jardins.

Les plantes herbacées (annuelles, bisannuelles, vivaces) sont abordées sous l’aspect de la production, de la composition et de l’entretien des massifs floraux. Partant d’une approche dynamique des strates et d’une caractérisation des différentes typologies herbacées, ce bloc aborde les connaissances nécessaires pour composer des associations pertinentes de plantes adaptées aux diverses situations. Le Maître jardiner sera alors capable de mettre en place des modalités de gestion appropriées aux sites.

Il s’intéresse aux différents types et procédés de culture ainsi qu’à la planification saisonnière (rotations des cultures, cultures associées) pour proposer une gestion intégrée et cohérente du potager, partant des sols et interagissant avec le milieu. Que ce soit un potager conservatoire, pédagogique, ou de production, il sera traité en détail pour alimenter la réflexion sur les différents types de paysages comestibles. La gestion des produits du potager, depuis le conditionnement jusqu’à la vente, ainsi que la préservation des ressources (eau, graines, plantes) sont également pris en compte. 

Consacré aux différentes techniques et modalités de conduite des arbres fruitiers, il abordera la conduite d’arbres de plein vent mais aussi des structures palissées simples ou plus complexes. Le verger est appréhendé dans une stratégie de gestion globale et fonctionnelle (gestion des sols, protection et associations des cultures…) et s’intéressera aux différentes techniques de production. 

Dédié à la pratique du dessin d’observation au travers de carnets de croquis (carnets de voyage), il vise à donner une base d’apprentissage du dessin conventionnel nécessaire à la mise en place d’un regard singulier et à l’analyse sensible des sites. L’ensemble de ces outils de représentation seront mis à profit lors d'ateliers de projets et de visites. 

La capacité à communiquer sera une préoccupation générale de la formation. La communication sera donc investie par des présentations régulières. Il s’agit pour le Maître jardinier d’être à la fois en mesure de renseigner, d’informer ou de sensibiliser le public, mais aussi, dans certains contextes de travail, de prendre la posture de médiateur. 

L’histoire de l’art des jardins occupe une place essentielle dans la formation du Maître jardinier. La connaissance de l’évolution des formes et des conceptions paysagères à travers le temps lui offrira les clés pour saisir la logique ayant présidé à la composition des sites et l’articuler avec les enjeux et les techniques contemporains. Le bloc s’appuie sur une approche alliant cours théoriques et mises en situation concrètes (lectures de documents anciens, études de cas, visites). Dans cette perspective, le séjour à la Villa Médicis, à Rome, constituera un moment privilégié où l’histoire dialoguera avec l’expérience sensible des jardins.

Les jardins et sites remarquables ou les jardins patrimoniaux étant couverts par une réglementation spécifique et gérés par une diversité d’acteurs agissant pour leur protection,  la compréhension du cadre fonctionnel, réglementaire et humain fera l’objet d’une approche et de cours spécifiques.  

Optionnel selon le niveau ou les besoins exprimés par le stagiaire. 

Il permet d’acquérir des compétences transversales indispensables au projet. Sont ainsi abordées les problématique d’étude de sol et de topographie, de substrat, de voiries et réseaux divers (VRD), de gestion de l’eau, de l’éclairage, des matériaux de projet, … L’ensemble des savoir-faire techniques et règles professionnelles présentées visent à conforter l'étudiant dans sa pratique opérationnelle du métier (chiffrages, détail technique…)